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现代服务系冠名班-金陵饭店储备人才冠名班

为进一步推进校企合作,满足企业不断发展的用人需求,充分发挥学校和企业双方在培养技能人才方面的优势,南京技师学院与南京金陵饭店开设饭店(酒店)服务(金陵饭店储备人才冠名班)专业。
l “金陵饭店储备人才冠名班”招生对象:初中毕业生
l “金陵饭店储备人才冠名班”学制:五年制高级工+成人大专
l “金陵饭店储备人才冠名班”专业:饭店(酒店)服务
金陵饭店储备人才冠名班采用工学交替的学习模式(4年在校+1年企业实习)。前四年在校学习,期间穿插下厂实习和企业专业课程,第五年为顶岗实习期。培养从事培养从事饭店(酒店)餐厅、客房服务工作的高级技能人才(高级工)。能按照安全卫生标准要求正确使用餐厅和客房各种设备、工具,并进行管理,确保操作安全。用规范的仪表、仪容和仪态进行接待服务。按餐厅服务工作的接待规程,完成餐厅大型宴会接待服务,并能合理布置冷餐会、自助餐、茶话会、酒会餐厅及餐台等。毕业生通过职业技能鉴定后可取得相关高级工资格证书。
金陵饭店股份有限公司由南京金陵饭店集团有限公司于2002年12月控股设立,2007年4月在上海证券交易所上市,成为全流通后国内酒店业首发上市第一股、江苏省首家上市旅游企业。